BLOG

2018.7.7

【包丁の研ぎ方の2つのポイント】

 
 
 
こんばんは
霧島の坊主頭の一級建築士　中野です。

 

今朝は市内で床下点検口を開けたら

急いで霧島に戻って、

新しい事業所をＯＰＥＮさせた会社に撮影へ

新しい場所での挑戦

色々な方に集ってもらいたい

そんなコンセプトの場所造り

 

スタッフの方の笑顔もステキでした~

 

 

昼からは包丁研ぎ講座へ

あなたは包丁の研ぎ方って知っていますか？？

難しそうだけど、きちんとツボとコツを学べば

切れる包丁になります。

 

 

 

大切なのは２点

①は砥石

高価な砥石を使いましょうではなく、

砥石を平坦にしましょうという事です。

 

使っていると砥石は中央部が凹んでしまいます、

そうなるとどんなに上手な人が研いでも

歯が丸くなるので切れる包丁にはなりません。

 

使った後は砥石を研ぐ石で平たんにすることが大切なのです。

 

 

②は包丁を研ぐ角度を一定にする事

斜めにして研ぐのですが、いろんな角度で研ぐと

かえって切れない歯になります。

 

そうならないためにも

包丁を砥石に当てる角度を一定にする必要があるのです。

 

 

 

今日も一日楽しかった~

ではでは(^_-)-☆

 
霧島の一級建築士の大工
　トクマル　中野　徳二孝　/ toshitaka nakano
 
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
 
 
 
明日もみなさんが最高の一日になりますように
Happy　Smile　でゴキゲンな一日を楽しもう！！
 
 
 
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
 
 
 
 
 
 一日一新
包丁を研いだ後はお湯をかける
 
 
 
 
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
 
 
 
 
【住まいを通して笑顔を繫ぐ】
鹿児島で住まいについての相談は無料で承っています。
新築・リフォーム等 誰に相談したらいいの？とお悩みの方
気軽にご連絡ください、本当の事をお伝えしますよ(^^)/
 
toshitakanakano@gmail.com
 
↑まで連絡下さい
 
 
 
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
 
 
 
とっても好きな言葉
 
【縁尋機妙　多逢聖因】
えんじんきみょう たほうしょういん
 
良い縁がさらに良い縁を尋ねて発展していく様は誠に
妙なるものがある—-
これを縁尋機妙（えんじんきみょう）という。
 
また、いい人に交わっていると良い結果に恵まれる
これを多逢聖因（たほうしょういん）という。
人間はできるだけいい機会、いい場所、いい人、いい書物に
会うことを考えなければならない。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　安岡正篤師
 
↑お気に入りに追加はこちらをクリック
 
//////////////////////////////////////////////////////
 
 
 
 
↑SNSからもお問合せ下さい
 
//////////////////////////////////////////////////////

NEW POST

ARCHIVE

CATEGORY